La melaza de caña de azúcar (también conocida como miel de purga) es un subproducto líquido y denso obtenido del proceso de refinación del azúcar. En la ganadería, es un recurso fundamental por su alto contenido energético y su capacidad para mejorar el consumo de forraje seco.
Materia Seca 75% - 83%
Energía Metabolizable 2,7 Mcal/kg (aprox. 83% del sorgo)
Azúcares Totales 50% - 60% (Sacarosa, Glucosa, Fructosa)
Proteína Cruda 2,5% - 4,5%
Cenizas (Minerales) 10% - 15% (Rica en Calcio, Potasio y Magnesio)
Fósforo Muy bajo (requiere suplementación adicional)
Alta Palatabilidad: Su sabor dulce estimula el apetito, ideal para que los animales consuman forrajes de baja calidad o raciones nuevas.
Fuente de Energía Rápida: Sus azúcares son fácilmente fermentables, proporcionando un impulso energético inmediato para la producción de leche y carne.
Efecto Aglutinante: Ayuda a compactar las raciones secas y reduce el polvo, lo que evita el desperdicio y previene problemas respiratorios en los animales.
Estimulante Ruminal: Fomenta el crecimiento de bacterias benéficas que mejoran la digestión de la fibra.
Se recomienda no exceder el 10% al 15% de la dieta total para evitar efectos laxantes (diarreas). Es común utilizarla mezclada con urea (al 3%) para potenciar el nitrógeno no proteico en rumiantes, siempre bajo estricta supervisión para evitar intoxicaciones.